Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Tort pistacjowy z frużeliną malinową
Prep. 2 h
Total 72 h
20 porcji
Ingredients
Biszkopt pistacjowy
-
100 g orzechów pistacjowych, łuskanych, niesolonych (patrz wskazówka)
-
60 g masła pokrojonego na kawałki
-
60 g wrzącej wody
-
2 szczypty soli
-
8 jajek
-
200 g cukru
-
2 łyżeczki cukru wanilinowego1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM
-
230 g mąki pszennej
-
1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
Masa pistacjowa (baza do kremu pistacjowego)
-
250 g orzechów pistacjowych, łuskanych, niesolonych
-
300 g białej czekolady pokrojonej na kawałki
-
2 szczypty soli
Frużelina malinowa
-
500 g malin, mrożonych, (patrz wskazówka)500 g malin, świeżych
-
60 - 80 g cukru
-
2 łyżeczki żelatyny w proszku
-
2 łyżeczki skrobi ziemniaczanej
-
6 łyżek zimnej wody
Krem pistacjowy
-
400 g śmietany, min. 30% tłuszczu mocno schłodzonej
-
350 g sera mascarpone schłodzonego, podzielonego na kawałki
-
2 opakowania fixu do bitej śmietany
Przełożenie i dekoracja
-
200 g wody
-
60 - 80 g soku z limonek, świeżo wyciśniętego (z 2 szt. limonek)
-
2 - 3 łyżki malin, liofilizowanych do dekoracji (ok. 5 g)
-
orzechy pistacjowe, łuskane, niesolone grubo posiekane, do dekoracji (ok. 50 g)
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porcję
Sodium
170.8 mg
Protein
9.8 g
Calories
1871.6 kJ /
447.3 kcal
Fat
30.6 g
Fibre
3 g
Saturated Fat
14 g
Carbohydrates
36.2 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
PYSZNE TORTY II
24 Recipes
Poland
Poland
You might also like...
Żelka truskawkowa do tortów
3 h 45 min
Tort à la Ferrero Rocher® z chrupką
72 h
Krem pistacjowy do tortów
6 h 15 min
Tort szpinakowy z kremem limonkowym i żelką truskawkową
48 h
Frużelina malinowa
10 min
Mus z białej czekolady do tortów i deserów
1 h
Tort z musem z białej czekolady i żelką z mango
72 h
Tort z kremem à la Kinder Bueno® i musem porzeczkowym
72 h
Żelka mango do tortów
3 h 25 min
Chrupka czekoladowo-orzechowa do tortów
1 h 10 min
Tort z kremem Oreo® i czekoladowym dripem
14 h
Maślany ganache czekoladowy do dekoracji tortów
45 min