
Devices & Accessories
Tort szpinakowy z kremem limonkowym i żelką truskawkową
Prep. 3 h
Total 48 h
16 porcji
Ingredients
Biszkopt szpinakowy
-
150 g liści szpinaku baby, świeżych
-
8 jajko
-
30 g oleju
-
170 g cukru
-
1 łyżeczkę cukru waniliowego, wykonanego w TM
-
260 g mąki pszennej
-
2 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
Żelka truskawkowa
-
350 g truskawek, świeżych
-
30 g cukru
-
10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
-
10 g żelatyny w proszku
Krem limonkowy
-
250 g białej czekolady pokrojonej na kawałki
-
220 g śmietany, min. 30% tłuszczu
-
2 łyżeczki żelatyny w proszku
-
2 łyżeczki skórki otartej z limonki ekologicznej, bez białych błonek (albedo)
-
70 - 80 g soku z limonek, świeżo wyciśniętego (z 2 szt.)
-
10 - 15 liści mięty, świeżych
Krem śmietankowy i przełożenie
-
200 g śmietany, min. 30% tłuszczu dobrej jakości, mocno schłodzonej, prosto z lodówki
-
200 g sera mascarpone schłodzonego, podzielonego na kawałki
-
20 g cukru pudru
-
½ łyżeczki cukru waniliowego, wykonanego w TM
-
180 g wody mineralnej, niegazowanej
-
70 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
Dekoracja
-
250 g śmietany, min. 30% tłuszczu dobrej jakości, mocno schłodzonej, prosto z lodówki
-
200 g sera mascarpone schłodzonego, podzielonego na kawałki
-
30 g cukru pudru
-
½ łyżeczki cukru waniliowego, wykonanego w TM
-
20 - 30 g herbatników
-
borówki amerykańskie do dekoracji
-
czekoladowe jajka, nadziewane do dekoracji
-
mięta, świeża do dekoracji
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porcję
Calories
528.2 kcal /
2210 kJ
Protein
9.7 g
Fat
35.9 g
Carbohydrates
44.1 g
Fibre
1.2 g
Saturated Fat
19.8 g
Sodium
254.5 mg
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in

PYSZNE TORTY II
24 Recipes
Poland
Poland