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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Strudel viennese scomposto
Prep. 25 min
Total 2 h 5 min
4 porzioni
Ingredients
-
di gherigli di noci30 g
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mele sbucciate, senza torsolo ed a fette tonde (minimo ½ cm)2
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di pinoli20 g
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di uvetta20 g
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di zucchero di canna50 g
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di succo di limone spremuto fresco e filtrato50 g
-
di Rum scuro15 g
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di acqua500 g
Crema alla cannella
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di zucchero50 g
-
di cannella in polvere1 cucchiaino
-
di farina tipo 0020 g
-
limone preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)½
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di latte250 g
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uovo1
Pasta sfoglia veloce
-
di burro congelato e a pezzi (1-2 cm)200 g
-
farina tipo 00 q.b.
-
di acqua fredda90 g
-
di sale½ cucchiaino
Composizione
-
zucchero a velo q.b.
Nutrition per 1 porzione
Calories
870.4 kcal /
3641.7 kJ
Protein
12.2 g
Fat
52.9 g
Carbohydrates
90.5 g
Fibre
5.2 g
Saturated Fat
28.2 g
Sodium
355.7 mg
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