Zupa grzybowa

Name: Zupa grzybowa
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 100 - 120 g grzybów, suszonych; 1500 g wody; 3 - 4 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście; 50 g marchewki; 50 g korzenia pietruszki; 30 g korzenia selera; 80 g cebuli; 40 g masła; 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 1 - 1 ½ łyżeczki soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 2 liście laurowe, suszone; 3 ziarna ziela angielskiego

4.0 (855 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 15 min

Total time 1h 15 min

Serving size 6 porcji

Ingredients

100 - 120 g grzybów, suszonych (np. borowików lub podgrzybków)
1500 g wody
3 - 4 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście
50 g marchewki, pokrojonej na kawałki
50 g korzenia pietruszki, pokrojonego na kawałki
30 g korzenia selera, pokrojonego na kawałki
80 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
40 g masła, pokrojonego na kawałki
1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
or 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
1 - 1 ½ łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
2 liście laurowe, suszone
3 ziarna ziela angielskiego

Nutrition: per 1 porcję
Calories: 480.8 kJ / 114.9 kcal
Protein: 2.3 g
Carbohydrates: 16.6 g
Fat: 5.8 g
Saturated Fat: 3.5 g
Fibre: 3.1 g
Sodium: 417.7 mg