Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La pâte
- 200 g de lait
- 25 g de levure boulangère fraîche
- 500 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 2 œufs
- 50 g de sucre en poudre
- 1 c. à café bombée de sel
- 120 g de beurre mou, coupé en morceaux
La crème pâtissière
- 350 g de lait demi-écrémé
- 2 œufs
- 2 jaune d'œuf
- 20 g de farine de blé
- 30 g de cacao en poudre non sucré
- 50 g de sucre en poudre
- 100 g de sucre en grains
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1205 kJ / 285 kcal
- Protein
- 7.5 g
- Carbohydrates
- 40.3 g
- Fat
- 10.3 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Comme un biscuit BN®
1h 30min
Biscuits spirales chocolat-vanille
1h 30min
Galette briochée aux pépites de chocolat
4hod. 50min
Pain au lait à la crème vanillée
40min
Brioche de Jeanne
4h 15min
Brioche "super bonne"
3 godz.
Baguette viennoise
4hod. 25min
Beignets au four
2h
Petits pains au lait hérissons
2 godz. 35 min
Brioche suisse aux pépites de chocolat
6h 15min
Pain au lait façon chinois (Plaisir)
2h
Pains au lait fourrés (Découverte)
45min