Empanadas z topinamburem i serem cheddar

Empanadas z topinamburem i serem cheddar

3.8 12 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 30 min

5 porcji

Ingredients

Ciasto

250 g mąki pszennej
30 g masła
50 g mleka 3,2% tłuszczu
1 jajko
50 g wody
1 łyżeczka soli

Farsz

100 g sera cheddar pokrojonego na kawałki
1 ząbek czosnku
70 g cebuli pokrojonej na kawałki
400 g topinamburu obranego, pokrojonego na 2 cm kawałki
50 g masła pokrojonego na kawałki
½ łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
oliwa z oliwek do posmarowania pierogów
mąka pszenna do oprószenia blatu

Sos

50 g rukoli
100 g oliwy z oliwek
2 szczypty soli
1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porcję

Sodium 912.1 mg

Protein 13.6 g

Energy 2683.2 kJ / 641.3 kcal

Fat 41.3 g

Fibre 3.1 g

Saturated Fat 15.4 g

Carbohydrates 55 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

ZAPOMNIANE WARZYWA 10 recipes
Poland

You might also like...

Zupa kminkowa Bogdana Kwarciaka

25 min

Zupa z chleba

20 min

Majonez curry

10 min

Krem kokosowy

5 min

Mąka jęczmienna

5 min

Muffinki z tuńczykiem

50 min

Tarta podhalańska - trzy sery Dominiki Zięder

1 h 30 min

Sorbet bazyliowy

10 min

Smoothie z melona

30 min

Kluski francuskie z Varomy

20 min

Placki z otrębów owsianych

2 h 40 min

Sałatka jubileuszowa Agnieszki Wieczorek

25 min