Empanadas z topinamburem i serem cheddar
TM6 TM5

Empanadas z topinamburem i serem cheddar

3.8 (12 ratings)

Ingredients

Ciasto

  • 250 g mąki pszennej
  • 30 g masła
  • 50 g mleka, 3,2% tłuszczu
  • 1 jajko
  • 50 g wody
  • 1 łyżeczka soli

Farsz

  • 100 g sera cheddar, pokrojonego na kawałki
  • 1 ząbek czosnku
  • 70 g cebuli, pokrojonej na kawałki
  • 400 g topinamburu, obranego, pokrojonego na 2 cm kawałki
  • 50 g masła, pokrojonego na kawałki
  • ½ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • oliwa z oliwek, do posmarowania pierogów
  • mąka pszenna, do oprószenia blatu

Sos

  • 50 g rukoli
  • 100 g oliwy z oliwek
  • 2 szczypty soli
  • 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego

Nutrition
per 1 porcję
Calories
2683.2 kJ / 641.3 kcal
Protein
13.6 g
Carbohydrates
55 g
Fat
41.3 g
Saturated Fat
15.4 g
Fibre
3.1 g
Sodium
912.1 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes