Puré de coliflor

Puré de coliflor

4.5 284 ratings

Prep. 10 min

Total 40 min

6 raciones

Ingredients

500 g de agua
700 g de ramilletes de coliflor
50 g de aceite de oliva virgen extra y un poco más para servir
2 dientes de ajo
100 g de crème fraîche
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
1 pellizco de nuez moscada molida
1 cucharada de cebollino fresco picado

Nutrition per 1 ración

Calories 177 kcal / 740 kJ

Protein 3.3 g

Fat 16.5 g

Carbohydrates 3.8 g

Fibre 2.8 g

Saturated Fat 6.2 g

Sodium 314.7 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 136 35 Recipes
Spain

You might also like...

Sopa de coliflor con grelos

Sopa de coliflor con grelos

45 min

Puré de coliflor trufado

Puré de coliflor trufado

25 min

Crema de coliflor con ramilletes glaseados

Crema de coliflor con ramilletes glaseados

45 min

Crema de brócoli al gorgonzola con picatostes

Crema de brócoli al gorgonzola con picatostes

40 min

Ñoquis de coliflor con salsa de kiwi

Ñoquis de coliflor con salsa de kiwi

40 min

Crema de coliflor y garbanzos

Crema de coliflor y garbanzos

40 min

Crema de cebolla roja

Crema de cebolla roja

1 h

Puré de coliflor

Puré de coliflor

25 min

Coles de Bruselas a la mostaza

Coles de Bruselas a la mostaza

20 min

Hamburguesas de coliflor y queso

Hamburguesas de coliflor y queso

30 min

Panceta con puré de coliflor tostada (Al vacío)

Panceta con puré de coliflor tostada (Al vacío)

5 h 20 min

Coles de Bruselas al Pedro Ximénez

Coles de Bruselas al Pedro Ximénez

30 min