Jajko z warzywami na kruchym spodzie

Name: Jajko z warzywami na kruchym spodzie
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 35 g orzechów pistacjowych, łuskanych, niesolonych; 100 g sera żółtego; 45 g czarnych oliwek; 45 g suszonych pomidorów, w oleju; 80 g masła; 160 g mąki pszennej; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 300 g wody; 250 g zielonej fasolki szparagowej, świeżej; 120 g marchewki; 120 g czerwonej papryki; 6 jajek; ½ łyżeczki soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 100 g cukinii; 5 - 10 g octu balsamicznego; 20 g oliwy z oliwek

4.5 (22 ratings)

Difficulty medium

Preparation time 20 min

Total time 1h 40 min

Serving size 6 porcji

Ingredients

35 g orzechów pistacjowych, łuskanych, niesolonych
100 g sera żółtego, twardego, pokrojonego na kawałki
45 g czarnych oliwek, bez pestek
45 g suszonych pomidorów, w oleju, odsączonych
80 g masła, miękkiego, pokrojonego na kawałki
160 g mąki pszennej
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

300 g wody
250 g zielonej fasolki szparagowej, świeżej, pokrojonej na kawałki
120 g marchewki, pokrojonej na kawałki
120 g czerwonej papryki, pokrojonej na kawałki
6 jajek
½ łyżeczki soli, plus dodatkowa ilość do przyprawienia jajek
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego, plus dodatkowa ilość do przyprawienia jajek
100 g cukinii, pokrojonej na kawałki
5 - 10 g octu balsamicznego
20 g oliwy z oliwek

Nutrition: per 1 porcję
Calories: 1960 kJ / 453 kcal
Protein: 17.3 g
Carbohydrates: 31.7 g
Fat: 30.8 g
Fibre: 4.8 g