Straccetti di pollo con cous cous, purea di carote e mela

Name: Straccetti di pollo con cous cous, purea di carote e mela
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 200 g di cous-cous; 400 g di petto di pollo; ½ limone; 1 cucchiaino erbe aromatiche miste secche; 350 g di mela; 5 rametto di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate; 1 ½ cucchiaino di sale; 200 g di acqua; 200 g di cipolla; 30 g di olio extravergine di oliva; 400 g di carote; 140 g di latte

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Prep. 10 min

Total 50 min

4 porzioni

Ingredients

di cous-cous
200 g
di petto di pollo a listarelle
400 g
limone (scorza e succo)
½
erbe aromatiche miste secche
1 cucchiaino
di mela sbucciata e a cubetti
350 g
cannella in polvere (optional)
1 pizzico
di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate solo le foglie, più un po' di guarnizione
5 rametto
di sale
1 ½ cucchiaino
di acqua
200 g
di cipolla a pezzi
200 g
di olio extravergine di oliva + q.b.
30 g
di carote pelate e a pezzi
400 g
di latte
140 g
140 g di acqua