Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 4 gousses d'ail
- 1 ½ c. à café sel Assaisonnement: plus selon le goût
- 1 pincée de poivre moulu
- 1 c. à café paprika doux en poudre
- 300 g de vin blanc
- 800 g de viande de porc en morceaux, découennée, en dés (rojões)
- 1 feuille de laurier déshydratée
- 50 g de saindoux
- 80 g d'eau
- 500 g de châtaignes cuites et pelées
- persil frais, pour la finition
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 3982.8 kJ / 951.9 kcal
- Protein
- 36.2 g
- Carbohydrates
- 58.7 g
- Fat
- 56.6 g
- Saturated Fat
- 21 g
- Fibre
- 0.3 g
- Sodium
- 992.1 mg
In Collections
Alternative recipes
Blanquette de veau
1h
Ragoût de pois chiches, petits pois et poulpe
45 Min
Ragoût de veau aux poivrons rouges et aux pommes de terre
1 Std. 45 Min
Mijoté de veau au miel de lavande
1 Std. 45 Min
Gratin d'été au poisson façon parmigiana
1 godz. 15 min
Couronne de l'Avent
1h
Dinde à l'orange et à la sauge, purée de panais à la cannelle
1 Std. 5 Min
Tajine de calamar aux poivrons
45 Min
Saumon en croûte de tomates et riz aux légumes
30 Min
Tajine de poulet aux oranges caramélisées
40 Min
Cassoulet toulousain
1 Std. 40 Min
Cuisses de poulet braisées à la bière
1 Std. 30 Min