Okonomiyaki

Name: Okonomiyaki
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 180 g d'eau; ½ cube de bouillon de légumes; 250 g de chou; ½ oignon; 100 g de champignons bruns, frais; 120 g de farine; 1 œuf; 4 c. à soupe de ketchup; 3 c. à soupe de sauce Worcestershire; 1 c. à soupe de sauce d'huître; 1 c. à soupe de miel; 3 c. à soupe d'huile de tournesol; 4 c. à soupe de mayonnaise; 2 oignons nouveaux; 4 c. à soupe d'algues variées, séchées

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Difficulty medium

Preparation time 10 min

Total time 50 min

Serving size 4 portions

Ingredients

180 g d'eau
½ cube de bouillon de légumes
250 g de chou, en morceaux
½ oignon
100 g de champignons bruns, frais
120 g de farine à okonomiyaki
or 110 g de farine + ½ sachet de levure chimique + 2 c. à soupe de fécule de maïs
1 œuf
4 c. à soupe de ketchup
3 c. à soupe de sauce Worcestershire
1 c. à soupe de sauce d'huître
1 c. à soupe de miel
3 c. à soupe d'huile de tournesol
4 c. à soupe de mayonnaise
2 oignons nouveaux, ciselés
4 c. à soupe d'algues variées, séchées (laitue de mer, wakame, nori, etc…)

Nutrition: per 1 portion
Calories: 1361 kJ / 326 kcal
Protein: 9 g
Carbohydrates: 3 g
Fat: 17 g