Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 400 g Wasser und mehr zum Kochen
- 2 TL Salz und etwas mehr zum Kochen
- 1 Weißkohl (ca. 1,5 kg), siehe Tipp
- 100 g Zwiebeln halbiert
- 2 Knoblauchzehen
- 20 g Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
- 800 g Hackfleisch, gemischt
- 60 g Rundkornreis
- ¾ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
- 1 geh. TL Paprika edelsüß
- 300 g durchwachsener Bauchspeck, geräuchert in Stücken (ca. 3 x 1 cm)
- Thymian, getrocknet zum Würzen
- Kümmel zum Würzen
- 1000 g passierte Tomaten
- Saure Sahne zum Servieren
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 484 kcal / 2026 kJ
- Protein
- 29 g
- Fat
- 34 g
- Carbohydrates
- 22 g
- Fibre
- 3.3 g
- Saturated Fat
- 11 g
- Sodium
- 766 mg
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