Skip to main content Search
Brioche tressée à la cannelle

Brioche tressée à la cannelle
3.4 10 rating
Prep. 30 min
Total 8 h
6 parts
Sign up for free

Ingredients

  • 75 g de lait
  • 10 g de levure boulangère fraîche émiettée
  • 250 g de farine de blé T 45, et un peu pour le plan de travail
  • 150 g de sucre en poudre
  • 5 g de sel
  • 2 œufs dont 1 battu
  • 35 g de beurre demi-sel en morceaux
  • 1 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
  • 150 g de beurre mou
  • 1 c. à soupe bombée de cannelle en poudre
  • 2 c. à soupe de sucre en grains

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Sodium 394.6 mg
Protein 7.8 g
Calories 2201.3 kJ / 526.1 kcal
Fat 27.5 g
Fibre 2.5 g
Saturated Fat 16.7 g
Carbohydrates 63.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Les meilleurs gâteaux de mamie ! 50 Recipes
France

You might also like...

Tarte au fromage blanc et citron

4.3(26)

7 h 30 min

Brioche plissée crème aux agrumes

4.1(10)

4 h

Brioches vapeur cacao-cannelle

2.8(27)

50 min

Brioche de Noël au sucre et à la cannelle

4.5(60)

1 h 30 min

Beignets de carnaval à la fleur d’oranger

3.2(5)

1 h 50 min

Buns à la cannelle

4.4(101)

5 h

Pain fenouil tressé

5.0(1)

3 h

Cramique, brioche du Nord aux raisin secs

4.3(66)

3 h 15 min

Pain lagana grec

4.5(10)

3 h 15 min

Boules au chocolat et à la pistache Dubaï

5.0(3)

1 h

Tresse aux amandes

4.5(4)

2 h

Pain portugais (pão de água)

4.9(45)

3 h 20 min