Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Steaks
- 2 EL pflanzliches Öl
- 4 Rindshuftsteaks (à 200 g, 4 cm dick)
Stampf und Sauce
- 600 g Milch
- 100 g Butter, weich
- 800 g Kartoffeln, mehligkochend, in Stücken (3 cm)
- 3 TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- ½ TL Muskatnuss, gemahlen
- 200 g Zwiebel, halbiert, in halben Ringen
- ½ TL Pfeffer, gemahlen und etwas mehr zum Würzen
-
30
g trockener Sherry
or 30 g Aceto balsamico - 200 g Rahm
-
1
geh. TL Fleischbouillonextrakt
or 1 Würfel Fleischbouillonwürfel (für 0,5 l) - 3 TL Maisstärke (z. B. Maizena)
- 20 g Senf
- 1 TL Worcestershire Sauce
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 4042 kJ / 966 kcal
- Protein
- 55 g
- Carbohydrates
- 52 g
- Fat
- 61 g
- Saturated Fat
- 33 g
- Fibre
- 5.7 g
- Sodium
- 2087 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Poulet-Piccata auf Ratatouille
40 min
Poulet-Curry-Salat (2 Portionen)
30 min
Schweinsnierstück mit Katoffelstock
1h 30min
Poulet-Stroganoff
50min
Schweinsfilet im Teig
1 Std. 15 Min
Hackbällchen in Tomatensauce mit Kartoffelstock (8 Portionen)
1h 30min
Riz Casimir (8 Portionen)
1h
Lachs auf Rahmkabis mit Petersilienkartoffeln
1h 10min
Pouletbrust alla pizzaiola
55min
Pouletbrustfilet mit Pilzen und Gemüse
1h
Kartoffelstock nature
55min
Lachs auf Lauch-Frischkäse mit Frühkartoffeln
1h