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Panetone de Frutas

Panetone de Frutas
4.5 6 ratings
Prep. 20 min
Total 7 h 30 min
2 unidades
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Ingredients

  • casca de laranja bahia inteira, sem a parte branca
    1
  • casca de limão siciliano inteiro, sem a parte branca
    1
  • mel
    30 g
  • rum
    50 g
  • essência de baunilha
    1 c. sopa de
  • uvas passas pretas
    90 g
  • uvas passas brancas
    90 g
  • água
    300 g
  • frutas cristalizadas
    80 g
  • manteiga sem sal em cubos, em temperatura ambiente
    130 g
  • farinha de trigo
    460 g
  • açúcar demerara
    220 g
  • fermento biológico fresco
    15 g
  • gemas de ovos
    4
  • sal (rasa)
    ½ c. chá de

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidade

Sodium 1294.8 mg
Protein 34.7 g
Calories 9844.2 kJ / 2352.8 kcal
Fat 63.2 g
Fibre 12.3 g
Saturated Fat 36.6 g
Carbohydrates 405.2 g

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