Panetone de Frutas

Panetone de Frutas

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Prep. 20 min

Total 7 h 30 min

2 unidades

Ingredients

casca de laranja bahia inteira, sem a parte branca
1
casca de limão siciliano inteiro, sem a parte branca
1
mel
30 g
rum
50 g
essência de baunilha
1 c. sopa de
uvas passas pretas
90 g
uvas passas brancas
90 g
água
300 g
frutas cristalizadas
80 g
manteiga sem sal em cubos, em temperatura ambiente
130 g
farinha de trigo
460 g
açúcar demerara
220 g
fermento biológico fresco
15 g
gemas de ovos
4
sal (rasa)
½ c. chá de

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidade

Sodium 1294.8 mg

Protein 34.7 g

Calories 9844.2 kJ / 2352.8 kcal

Fat 63.2 g

Fibre 12.3 g

Saturated Fat 36.6 g

Carbohydrates 405.2 g

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