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Buñuelos griegos de calabaza (Kolokithokeftedes) (Cortador)
Ingredients
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500 g de calabacita
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20 g de cebolla cambray sólo la parte verde, cortada en trozos (4 cm)
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10 g de menta fresca sólo hojas
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10 g de eneldo fresco cortado en trozos (4 cm)
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10 g de albahaca sólo hojas
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200 g de yogur griego
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20 g de miel
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2 cucharadita rasa comino en polvo
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2 pizcas hojuela de chile seco (optional)
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¼ cditas de sal
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2 pizcas pimienta recién molida
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2 limones verdes sólo la cáscara recién rallada
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2 pizcas de hojuelas de chile seco (optional)
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200 g de queso feta desmenuzado
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2 huevos
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80 g de harina de trigo
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3 cdas aceite de oliva
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2 limones cortado en gajos
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2 cdas cilantro, fresco finamente picado
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porción
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Mexico
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