Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Polpettone
- olio extravergine di oliva q.b.
- 20 g di pane raffermo
- 1 rametto di menta fresca, le foglioline lavate
- 70 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 125 g di pancetta a cubetti
- 350 g di carne trita di manzo
- 250 g di salsiccia a pezzi
- 2 uova
- 80 g di spinaci baby freschi
- 5 g di sale
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1503 kJ / 359 kcal
- Protein
- 30.2 g
- Carbohydrates
- 3.2 g
- Fat
- 25.2 g
- Saturated Fat
- 6.7 g
- Fibre
- 0.5 g
- Sodium
- 1134.4 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Sformato tricolore
1h 30min
Polpette di peperoni
1h
Polpette alla rucola
40min
Bocconcini di tacchino alle verdure
40min
Gattò di patate e spinaci
2 Std.
Polpettone di patate con speck e formaggio filante
1h 30min
Polpettone di ceci e spinaci
1h 30min
Medaglioni di broccoli e patate
1h 30min
Polpettone zucca e spinaci
1 Std. 15 Min
Bocconcini di pollo in crema di zucchine
35min
Tortilla di patate al vapore
45min
Spezzatino di vitello alle mandorle e pinoli
1h