Starmix - B

5.0 (1 rating)

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Difficulty easy

Preparation time 20 min

Total time 1h

Serving size 4 portions

Ingredients

2 - 3 citron jaune non traité, non épluchés et coupés en deux
1000 g d'eau froide
160 - 200 g de sucre en poudre, à ajuster en fonction des goûts
10 glaçons
880 g d'eau
30 g de levure boulangère fraîche, émiettée
500 g de farine de blé, et un peu pour tremper les boules de pain
1 c. à café bombée de sel
2 c. à soupe de graines de pavot
2 c. à soupe de graines de sésame
500 g de fruits surgelés, coupés en morceaux
1 blanc d'œuf
un fond de lait
300 g de filets de poulet, sans peau et détaillés en cubes
2 c. à soupe d'épices cajun
200 g de crevettes cuites, décortiquées
120 g d'oignons, coupés en quatre
20 g d'huile d'olive
100 g de chorizo doux, détaillé en dés
200 g de poivron rouge, détaillé en dés
1 cube de bouillon de poule
400 g de tomates concassées en conserve
½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
200 g de riz basmati

Nutrition: per 1 portion
Calories: 5387.7 kJ / 1287.7 kcal
Protein: 54.7 g
Carbohydrates: 214.7 g
Fat: 24.1 g
Saturated Fat: 5.9 g
Fibre: 13.6 g
Sodium: 1768.4 mg

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