Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Masa hojaldrada
- 300 g de harina de repostería
- 400 g de mantequilla muy fría (en trozos pequeños de 1-2 cm)
- 200 g de harina de fuerza
- 180 g de agua muy fría
- 1 cucharadita de sal
Crema pastelera de vainilla
- 150 g de leche
- 25 g de harina de repostería
- 25 g de azúcar
- 4 yemas de huevo
- 1 vaina de vainilla (solo la raspadura)
Pasta de sobrasada y miel
- 100 g de sobrasada mallorquina
- 20 g de miel
Formado y cocción
- 100 g de azúcar (para estirar la masa)
- 2 cucharadas de agua (para humedecer los bordes)
- 100 g de cabello de ángel
- Nutrition
- per 1 unidad
- Calories
- 1813 kJ / 434 kcal
- Protein
- 8.39 g
- Carbohydrates
- 34.92 g
- Fat
- 28.94 g
- Fibre
- 1.31 g
In Collections
Alternative recipes
Tarta Dobos
2 Std. 40 Min
Cañas de nata
30 Min
Cortadillos de cidra
1 Std.
Carbayones
1 Std. 25 Min
Caracolas con fruta escarchada y pasas
4 Std. 30 Min
Almoixàvenas
1 Std. 30 Min
Mantecados empolvados
2 Std.
Bizcochos borrachos
1 Std. 5 Min
Fritillas
35 Min
Rebojos zamoranos
50min
Crema pastelera
10 min
Mierensinas
1h 10min