Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Gambones marinados
- 24 gambones crudos enteros
- 1 diente de ajo
- 50 g de aceite de oliva
- 1 cucharada de piel de lima rallada
- 40 - 50 g de zumo de lima
- 1 pellizco de pimienta de Cayena molida
- 1 pellizco de clavo molido
- 1 pellizco de canela molida
- 1 pellizco de nuez moscada molida
- ½ cucharadita de tomillo seco
- 1 cucharadita de azúcar moreno
- 1 pellizco de jengibre molido
- 1 pellizco de pimienta molida
- ½ cucharadita de sal
Salsa
- 80 g de cebolleta tierna en trozos
- 50 g de chiles jalapeños en conserva
- 1 diente de ajo
- 3 - 4 ramitas de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
- 30 g de aceite de oliva
- 10 g de zumo de lima
- 1 pellizco de sal
Buñuelos
- 280 - 300 g de maíz dulce en conserva (escurrido)
- 100 g de gambas cocidas troceadas
- 1 huevo
- 50 g de harina de trigo
- 50 g de cebolleta en trozos
- 2 - 3 ramitas de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
- 1 - 2 pellizcos de sal
- 2 pellizcos de pimienta molida
- aceite
Montaje
- 1 mango maduro
- Nutrition
- per 1 unidad
- Calories
- 308 kJ / 74 kcal
- Protein
- 3 g
- Carbohydrates
- 7.4 g
- Fat
- 4 g
- Saturated Fat
- 0.6 g
- Fibre
- 1 g
- Sodium
- 178.2 mg
In Collections
Alternative recipes
Naranjas confitadas
9 Std. 20 Min
Brazo de gitano con gambas y queso
3h
Batatas Hasselback
1 Std. 15 Min
Crujientes de queso brie con arándanos
50min
Condimento picante para barbacoa
5min
Bagels con jamón y tomate
1h 10min
Vieiras con dos salsas
45 min
Panecillos con langostinos, rúcula y manzana
15min
Brazo gitano de pimientos del piquillo
1h 30min
Hojaldre de mascarpone y manzana
45 min
Cucharitas de guacamole
40 min
Croquetas de berenjenas
1h 30min