Schweinekoteletts nach koreanischer Art mit Gewürzreis und Pak-Choi

Name: Schweinekoteletts nach koreanischer Art mit Gewürzreis und Pak-Choi
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 100 g Frühlingszwiebeln; 5 Knoblauchzehen; 40 g frischer Ingwer; 145 g Orangensaft; 105 g Sojasauce; 75 g Sesamöl; 30 - 40 g koreanische Chilipaste; 2 ½ EL brauner Zucker; ½ TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen; 4 Schweinekoteletts; Öl; 990 g Wasser; 240 g Langkornreis, weiß; 450 g Baby-Pak-Choi; Frühlingszwiebeln

4.8 (12 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 45 min

Total time 1h 5 min

Serving size 4 Portionen

Ingredients

100 g Frühlingszwiebeln, in Röllchen (5 mm)
5 Knoblauchzehen
40 g frischer Ingwer, geschält, in dünnen Scheiben
145 g Orangensaft
105 g Sojasauce
75 g Sesamöl
30 - 40 g koreanische Chilipaste (Gochujang), nach Geschmack
or 30 - 40 g Chilipaste, nach Geschmack
2 ½ EL brauner Zucker
½ TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
4 Schweinekoteletts (ca. 3 cm dick)