Trenza de membrillo y queso

Trenza de membrillo y queso

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Prep. 25 min

Total 2 h

12 raciones

Ingredients

Masa

180 g de mantequilla congelada, en trozos de 2 cm
300 g de harina de repostería (y algo más para espolvorear)
90 g de agua muy fría
1 pellizco de sal
5 g de polvo de hornear

Relleno

130 g de queso manchego en trozos
150 g de queso cremoso
50 g de crème fraîche
½ cucharadita de vainilla líquida
½ cucharadita de piel de limón rallada
1 huevo

Montaje y terminación

1 huevo batido
350 g de dulce de membrillo en rebanadas de 5 mm
2 cucharadas de azúcar

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 230.7 mg

Protein 6.4 g

Energy 1471 kJ / 351 kcal

Fat 21.6 g

Fibre 0.8 g

Saturated Fat 12.9 g

Carbohydrates 33.8 g

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