Compatible versions
Club sandwich brioché, coulis de framboise, chantilly vanille
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 310 g d'eau
- 15 g de levure boulangère fraîche
- 150 g de sucre en grains
- 510 g de farine de blé, type 55
- 2 c. à café bombées de sel
- farine de blé type 55, pour le plan de travail
- farine de blé type 55, pour la cocotte
- 10 g de beurre, pour la cocotte
- farine de blé, type 55, pour le plan de travail
- farine de blé, type 55, pour la finition
- 400 g de framboises
- 40 g de sucre en poudre
- 500 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 50 g de sucre glace
- 1 c. à café d'extrait de vanille liquide
- 20 g d'éclats de pistaches
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 5192.5 kJ / 1241 kcal
- Protein
- 19.5 g
- Carbohydrates
- 175.7 g
- Fat
- 52.8 g
- Saturated Fat
- 30.6 g
- Fibre
- 11.5 g
- Sodium
- 1629.1 mg
In Collections
Alternative recipes
Chapelure
10min
Tarte à la mangue sur sablé breton
14 Std. 30 Min
Tartelette sablée, pêche vapeur et chantilly aromatisée
1 godz. 10 min
Tajine de poulet aux pruneaux et aux abricots secs
35 min
Ananas rôtis, glace à la vanille et chantilly
12 godz. 15 min
Tarte à la crème aux bananes avec croûte en gaufrette
1h 35 min.
Glace au litchi, coulis de framboise
6h 20min
Glace au chèvre et son coulis de fraises
12h
Pâte à crêpe vanillée
1h 40min
Crème brûlée à la vanille
3h 45min
Choux chantilly et fruits rouges
2h
Soupe de framboises, crème Chantilly au citron
2 godz. 20 min