Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 150 g Zwiebeln geschält, halbiert, in Spalten geschnitten
- 300 g Maroni, gegart, geschält
- 30 g Olivenöl
- 10 g Zucker
- 125 g Weißwein, vegan
- 150 g Erdäpfel, mehlig, geschält, in Stücken (2-3 cm)
- 1000 g Wasser
-
4
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht (vegan)
or 2 Gemüsesuppenwürfel (für je 0,5 l) (vegan) - 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen
- 200 g vegane Sahne (z.B. Hafercuisine, Sojacuisine, Cashewcuisine)
- 10 g Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
- Petersilienblätter, frisch, zum Garnieren (optional)
- Nutrition
- per 1 Portionen
- Calories
- 1267 kJ / 303 kcal
- Protein
- 2 g
- Carbohydrates
- 39 g
- Fat
- 14 g
- Saturated Fat
- 9 g
- Fibre
- 1 g
- Sodium
- 415 mg
In Collections
Alternative recipes
High Protein Linsen-Bohnen-Suppe
40 min
Cremige Brokkolisuppe mit Grünkern
35 min
Karotten-Ingwer-Suppe mit Cashew-Topping
35 min
Getrüffelte Erdäpfelsuppe (vegan)
35 min
Kopfsalatsuppe
35 min
Menü: Karotten-Ingwer-Suppe; Gefüllte Gans mit Rotkraut und Schwarzwälderkirsch-Dessert
5h 30min
Mandel-Karfiol-Cremesuppe mit Kräuteröl und Fladenbrotchips
45 min
Melanzani-Rotwein-Relish
1 godz. 30 min
Rosemary Pink
10min
Karotten-Ingwer-Suppe
45 min
Rote Rüben Suppe mit Wasabi-Nockerl
1h
Maroni Laibchen mit Rote-Rüben-Creme
50 min