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Maronicremesuppe (vegan)
Prep. 10 min
Total 45 min
6 Portionen
Ingredients
-
Zwiebeln geschält, halbiert, in Spalten geschnitten150 g
-
Maroni, gegart, geschält300 g
-
Olivenöl30 g
-
Zucker10 g
-
Weißwein vegan125 g
-
Erdäpfel, mehlig geschält, in Stücken (2-3 cm)150 g
-
Wasser1000 g
-
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht (vegan)4 geh. TL
-
Salz1 TL
-
Pfeffer, frisch gemahlen½ TL
-
vegane Sahne (z.B. Hafercuisine, Sojacuisine, Cashewcuisine)200 g
-
Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)10 g
-
Petersilienblätter, frisch (optional) zum Garnieren
Difficulty
easy
Nutrition per 1 Portionen
Calories
303 kcal /
1267 kJ
Protein
2 g
Fat
14 g
Carbohydrates
39 g
Fibre
1 g
Saturated Fat
9 g
Sodium
415 mg
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