Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 150 g Zwiebeln geschält, halbiert, in Spalten geschnitten
- 300 g Maroni, gegart, geschält
- 30 g Olivenöl
- 10 g Zucker
- 125 g Weißwein, vegan
- 150 g Erdäpfel, mehlig, geschält, in Stücken (2-3 cm)
- 1000 g Wasser
-
4
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht (vegan)
or 2 Gemüsesuppenwürfel (für je 0,5 l) (vegan) - 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen
- 200 g vegane Sahne (z.B. Hafercuisine, Sojacuisine, Cashewcuisine)
- 10 g Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
- Petersilienblätter, frisch, zum Garnieren (optional)
- Nutrition
- per 1 Portionen
- Calories
- 1267 kJ / 303 kcal
- Protein
- 2 g
- Carbohydrates
- 39 g
- Fat
- 14 g
- Saturated Fat
- 9 g
- Fibre
- 1 g
- Sodium
- 415 mg
In Collections
Alternative recipes
Getrüffelte Erdäpfelsuppe (vegan)
35 Min
Vegane Bananen Curry Suppe
30 Min
Karotten-Ingwer-Suppe
45min
Romanesco-Suppe, Kürbis-Lauch Quiche mit Salat, Lebkuchenmousse mit Weichselkompott
2 Std.
Picknick mit Kürbiskern- und Schinkenaufstrich, Brombeer-Birnen-Marmelade, Kartotten-Walnuss-Brot und Topfen-Marillen-Strudel
2 godz. 25 min
Feta-Melanzani-Aufstrich
30 Min
Cremige Brokkolisuppe mit Grünkern
35 Min
Kürbisnocken (glutenfrei)
50min
Himbeer-Snack-Kugeln
55min
Maroni Mousse au chocolat
15 Min
Karotten-Ingwer-Suppe mit Cashew-Topping
35 Min
Maroni Laibchen mit Rote-Rüben-Creme
50min