Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Maioneză preparată în casă
-
250
g ulei din sâmburi de struguri, la termperatura camerei
or 250 g ulei cu gust neutru - 1 gălbenuș, la temperatura camerei
-
15
g oțet de vin
or 15 g oțet alb - 1 linguriță apă
- 1 linguriță muștar de Dijon
- ½ linguriță sare
- 1 priză piper alb măcinat
Ouă fierte
- 6 ouă mari (63-73 g), rece, din frigider
- apă, pentru a umple bolul până la marcajul de 1 litru
- apă rece, pentru a răci ouăle
- cuburi de gheață, 2 tăvițe mari
Umplutura
- 7 g muștar de Dijon
- 7 g șalotă, tocată
-
3 - 5
picături sos de ardei iute, tip Tabasco
or 1 priză piper cayenne, măcinat - piper negru proaspăt măcinat, după gust
- sare, pentru asezonat, după gust
- boia de ardei, pentru garnisit
- cepșoară, tocată pentru garnisit
- Nutrition
- per 1 bucată
- Calories
- 994.5 kJ / 237.7 kcal
- Protein
- 4.5 g
- Carbohydrates
- 0.4 g
- Fat
- 24.4 g
- Saturated Fat
- 3.2 g
- Fibre
- 0.1 g
- Sodium
- 157 mg
Alternative recipes
Lassi de cocos
5min
Salată coleslaw
10 Min
Prăjitură Albinița / Claudia
2u. 30min
Sarmale
1h 50min
Caserolă cu rață și legume
1h
Brioșe cu nectarine și mac
40min
Clătite cu fructe de mare, fără gluten
1h
Escalop de cartofi
No ratings
Lasagne cu ricotta, mentă și dovlecel
2h
Salată de caracatiță sous-vide
8h
Jeleuri din băutură de migdale cu coulis de fructe
4h 55min
Ouă umplute
25min