![Poulet rôti, salade de haricots blancs au pesto de roquette Poulet rôti, salade de haricots blancs au pesto de roquette](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/3B63749D-6A9D-4ADC-AC57-2586AC865F25/Derivates/3CD36963-321A-46CF-80DB-16B7A1A7E028.jpg)
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Poulet rôti, salade de haricots blancs au pesto de roquette
Difficulty
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Preparation time
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Total time
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Serving size
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Ingredients
Poulet rôti et sauce aux herbes
- 4 cuisses de poulet, avec os et peau
- 1 c. à café de sel
- 3 gousses d'ail
- ½ c. à café de piment séché en flocons
- 1 citron jaune (le zeste et 30 g de jus)
- 30 g d'huile d'olive
- 5 g de persil frais
- 10 g de feuilles de coriandre fraîche
- 10 g de vinaigre de vin rouge
- 60 g d'échalotes
Salade de haricots blancs au pesto de roquette
- 25 g de parmesan, en morceaux
- 100 g de roquette
- 1 gousse d'ail
- 1 pincée de sel
- 20 g de jus de citron
- 40 g d'huile d'olive
- 30 g d'éclats d'amandes
- 100 g d'eau
- 800 g de haricots blancs en boîte, rincés et égouttés
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2981 kJ / 712 kcal
- Protein
- 55 g
- Carbohydrates
- 24 g
- Fat
- 43 g
- Fibre
- 5.8 g
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