Poulet rôti au cidre et légumes vapeur

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Prep. 15 min

Total 1 h 45 min

6 portions

Ingredients

d'huile d'olive et 2 filets
30 g
poulet (environ 1500-2000 g)
1
de sel
2 c. à café
d'herbes de Provence déshydratées
3 c. à soupe
de jus de citron
20 g
d'eau
400 g
de cidre brut ou doux
100 g
de carottes coupées en biseaux
200 g
de patate douce coupée en tranches d'environ 2 cm
350 g
de pommes de terre non épluchées, coupées en rondelles d'1 cm
600 g
de chair de potiron en morceaux
200 g
de courgettes non épluchées, coupées en rondelles d'environ 2 cm
300 g
d'oignons rouges coupés en huit
300 g
de poivrons rouges en lanières d'1 cm
300 g
de poivre moulu
1 - 2 pincées

Nutrition per 1 portion

Calories 560 kcal / 2342 kJ

Protein 70.4 g

Fat 12.7 g

Carbohydrates 40.6 g

Fibre 7.3 g

Saturated Fat 4.1 g

Sodium 798.6 mg

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