Sopa fria de caril vermelho

Sopa fria de caril vermelho

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Prep. 5 min

Total 10 min

4 doses

Ingredients

pimento vermelho s/ sementes cortado em pedaços
400 g
tomate cortado em pedaços
200 g
malagueta vermelha (optional) s/ sementes
1
cebola
80 g
gengibre fresco
20 - 30 g
erva-príncipe cortada em pedaços
1
dentes de alho
2
pasta de caril amarela
50 g
50 g pasta de caril vermelha
sumo de lima
20 g
leite de coco mais q.b. p/ regar
400 g
óleo de sésamo
20 g
vinagre de arroz
30 g
molho de soja
30 g
açúcar amarelo
30 g
pimenta branca
2 - 3 pitadas de
curgete
1
Coentros só as folhas q.b. p/ guarnecer
Amendoim torrado c/ sal q.b. p/ guarnecer
Lima cortada em quartos q.b. p/ guarnecer

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 504.2 mg

Protein 6.3 g

Calories 1504.5 kJ / 359.6 kcal

Fat 20.2 g

Fibre 4.4 g

Saturated Fat 14.7 g

Carbohydrates 29.6 g

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