Bisque de camarão com crostini

Bisque de camarão com crostini

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Prep. 20 min

Total 1 h

6 doses

Ingredients

salsa só as folhas
6 pés de
azeite
20 g
miolo de camarão médio
200 g
sal
1 - 2 pitadas de
chalota cortada em pedaços
50 g
aipo cortado em pedaços
100 g
cenoura cortada em pedaços
120 g
manteiga
30 g
alho-francês cortado em pedaços
150 g
concentrado de tomate
40 g
dentes de alho
3
água
1300 g
caldo de peixe caseiro
2 c. sopa de
2 cubos de caldo de peixe, esfarelados
tomilho seco
½ c. chá de
açúcar mascavado
20 g
batata cortada em pedaços
100 g
vinho branco (optional)
80 g
natas
150 g
baguete
Fatias de
Pão, torrado q.b. p/ servir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 1091 mg

Protein 9 g

Energy 1007 kJ / 240 kcal

Fat 16 g

Fibre 2.5 g

Saturated Fat 8 g

Carbohydrates 11 g

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