Zeevruchtennat met champagne

Zeevruchtennat met champagne

No ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 5 min

4 porties

Ingredients

sjalotten
40 g
Champagne
300 g
300 g mousserende witte wijn
mosselen, vers, schoongemaakt
800 g
gekookte garnalen gepeld
300 g
sint-jakobsschelpen
12
bloem
25 g
room, elk type (van koemelk)
250 g
verse tijm alleen de naaldjes
1 takje
gemalen cayennepeper
1 snuifje
zout aanpassen aan de smaak
2 - 3 snuifjes
gemalen peper
2 - 3 snuifjes
citroensap
bladerdeeg (ca. 230 g) (zie tip)
1
ei losgeklopt
1

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 2010.3 mg

Protein 43.3 g

Calories 5306.5 kJ / 1275 kcal

Fat 3.3 g

Fibre 3.3 g

Saturated Fat 57.3 g

Carbohydrates 65.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

140 jaar Vorwerk 16 Recipes
Benelux

You might also like...

Varkenshaasje met Paprikaroomsaus en Linguine

1 h 20 min

Rijst met Zeevruchten

No ratings

Champagne en pompelmoes sorbet

No ratings

Druiven en cava trifle

No ratings

Spaghettini linzen-bolognese, gebakken met salami

1 h 10 min

Pomelo croustades met sabayon en zwarte sesam

No ratings

Gestoomd paaslam met groentjes

No ratings

Gevuld Varkensgebraad (Porchetta) met Sinaasappel, Venkel, Chili en Salie

No ratings

Donkere Chocolade-Avocadomousse

10 min

Tonijn Pastei

No ratings

Wraps met Kip, Roomkaas en Tandoori

15 min

Crème brulée met champagne en biscuits rose de Reims

3 h