Kardamonowa panna cotta z różanym syropem

Name: Kardamonowa panna cotta z różanym syropem
Prep time: 25 min
Cook time: 3 h 40 min
Total time: 3 h 40 min
Yield: 2 porcje
Ingredients: 15 g cukru; 2 - 3 nasiona kardamonu; ½ laski wanilii; 75 g mleka; 180 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 5 g żelatyny w proszku; 40 g cukru; 25 g wody różanej; ¼ - ½ łyżeczki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; 1 kropla barwnika spożywczego

No ratings

Prep. 25 min

Total 3 h 40 min

2 porcje

Ingredients

Kardamonowa panna cotta

15 g cukru
2 - 3 nasiona kardamonu wyłuskane
½ laski wanilii
75 g mleka
180 g śmietany, min. 30% tłuszczu
5 g żelatyny w proszku

Różany syrop

40 g cukru
25 g wody różanej
¼ - ½ łyżeczki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
1 kropla barwnika spożywczego różowego lub czerwonego
płatki róż, suszone (optional) ilość do dekoracji

płatki róż, świeże, jadalne, czyste i osuszone, ilość do dekoracji
orzechy pistacjowe, łuskane, niesolone (optional) posiekane, ilość do dekoracji