Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 130 g freekeh
- 500 g water, gefilterd plus extra voor het weken
- 250 g cherry tomaten, in helften gesneden
- 30 g kappertjes op azijn
- 50 g pijnboompitten
- 50 g gepelde walnoten
- 1 eetlepel extra vergine olijfolie plus extra voor het invetten
- 3 tl voedingsgist, (zie tips)
- ¼ tl gedroogde tijm
- 1 courgette, in stukken gesneden (2-3 cm)
- 2 knoflookteentjes
- 2 lente-uien, in drieën gesneden
- 2 takjes verse basilicum, alleen de blaadjes
- 3 paprika's, (elke kleur), in tweeën gesneden en ontpit
- 1 tl groentebouillonpasta, (zie tips)
- zout, om te kruiden
- gemalen zwarte peper, om te kruiden
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 1623 kJ / 386.4 kcal
- Protein
- 13.4 g
- Carbohydrates
- 33 g
- Fat
- 21.9 g
- Fibre
- 9.6 g
In Collections
Alternative recipes
Goulash van linzen en champignons
45 Min
Halloween voeten gehaktbrood
1 Std. 30 Min
Vegetarische chili
Brak ocen
Hummus
5min
Glutenvrije gevulde pepers
Brak ocen
Sandwich South Carolina BBQ Pulled Pork
Brak ocen
Druiven en cava trifle
Brak ocen
Knolselder parmigiana
Brak ocen
Parmezaan op plantaardige basis
Brak ocen
Pizza met blauwe kaas, knapperige bacon, peer, honing en walnoten
3 godz. 35 min
Asperges en aardappelen met Hollandaisesaus
50 min
Keftedes (gehaktballen)
Brak ocen