Tandoori portobellos met romige kokosnoot raita

Tandoori portobellos met romige kokosnoot raita

No ratings

Prep. 30 min

Total 40 min

4 porties

Ingredients

Romige kokosnoot raita

komkommer continentale, in stukken gesneden (ongeveer 4 cm)
1
knoflookteentje
1
lente-ui in drieën gesneden
1
verse munt alleen de blaadjes
5 takjes
kokosyoghurt (zie tips)
200 g
water, gefilterd
50 g
citroensap
1 el
suiker
½ tl
zout naar smaak
1 - 2 snuifjes
extra vergine olijfolie
1 el

Tandoori portobellos

extra vergine olijfolie plus extra voor het invetten
100 g
limoensap
2 el
chilipoeder
2 tl
gemalen kaneel
2 tl
komijnzaad
2 tl
kruidnagels
4
korianderzaad
2 tl
kardemompeul zwart (optioneel - zie tips)
1
gemalen kardemom
½ tl
tomatenpuree
20 g
gember, vers wortel geschild en in plakjes gesneden
5 cm
knoflookteentjes
4
zout naar smaak
1 tl
kokosyoghurt (zie tips)
100 g
verse Portobello-champignons
8

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 8.9 g

Energy 3868.7 kJ / 921.1 kcal

Fat 89.8 g

Fibre 14.6 g

Carbohydrates 16.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Vegan hoofdgerechten 11 recipes
Benelux

You might also like...

Snelle regenboogsalade

10 min

Taartje zonder koken met zalm en dille

1 h 15 min

Warme spruitjessalade met mango, avocado en gepocheerde eieren

55 min

Traditionele Tabouleh uit Libanon

No ratings

Gegrilde Kippendijspiesjes (Yakitori)

45 min

Tabouleh

15 min

Thaïse kipsalade (Laab Gai)

2 h 25 min

Aardbeien-Caprese met Pistachepesto

30 min

Salade niçoise

40 min

Fattoush met huisgemaakte, gegrilde halloumi

5 h

Salade van Venkel en Sinaasappel

10 min

Pastasalade met verse Tomaten in een bokaal

55 min

Show all

Show all