Μπέργκερ με τραβηγμένο χοιρινό (pulled pork)

Μπέργκερ με τραβηγμένο χοιρινό (pulled pork)

4.5 2 ratings

Prep. 15 min

Total 5 h

6 μερίδες

Ingredients

σκελίδα σκόρδο
1
κρεμμύδι σε ροδέλες (1 εκ.)
100 γρ.
δεντρολίβανο, φρέσκο μόνο τα φύλλα
1 κλωνάρι
νερό
550 γρ.
μηλίτη με αλκοόλ
200 γρ.
θαλασσινό αλάτι και λίγο ακόμα ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
½ κ.γλ.
πάστα ζωμού κοτόπουλου (βλ. συμβουλή)
1 κ.γλ.
χοιρινή σπάλα, χωρίς κόκαλο κομμένη σε 5 κομμάτια
800 γρ.
σάλτσα μπάρμπεκιου (βλ. συμβουλή)
500 γρ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
ψωμάκια για μπέργκερ
6
μαρούλι iceberg
12 φύλλα
κέτσαπ για το σερβίρισμα (βλ. συμβουλή)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 1424.5 mg

Protein 39.4 g

Energy 2071.4 kJ / 493.2 kcal

Fat 7 g

Fibre 4.4 g

Saturated Fat 1.8 g

Carbohydrates 67.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

H Βασική Μαγειρική 158 recipes
International

You might also like...

Παγωτό σοκολάτα

12hod.

Μακαρόνια με κιμά

40min.

Σολομός με μπρόκολο και σάλτσα μουστάρδα με μέλι

40min.

Βιταμινούχος χυμός με πορτοκάλι, καρότο και λεμόνι

10min.

Ρολά με τηγανητή γαρίδα tempura

2hod. 40min.

Ρύζι για σούσι

55min.

Γκουρμέ κέικ μαύρης σοκολάτας

1hod. 10min.

Aυγά σκραμπλ sous-vide

45min.

Μίνι πιτσάκια

1hod. 30min.

Κοτόπουλο με πουρέ πατάτας και σάλτσα gravy

1hod. 10min.

Φτερούγες κοτόπουλου με σάλτσα μπάρμπεκιου

1hod. 15min.

Μάφινς με τριπλή σοκολάτα

50min.