Pastel de crema y champán

Pastel de crema y champán

4.5 2 rating

Prep. 25 min

Total 55 min

12 rebanadas

Ingredients

Pastel

5 huevo
150 g azúcar
15 g azúcar aromatizada con vainilla
1 pizca sal
175 g harina semi-integral
2 cditas polvo para hornear
5 cda agua caliente

Crema de champán

8 láminas de grenetina
1 limón el jugo y la ralladura
3 yemas de huevo
150 g azúcar
200 g de champán

200 g de vino blanco, o sparkling white wine
300 g de crema para batir (30-40% grasa)
250 g de uvas rojas o blancas
1 de jugo de limón, recién exprimido

Difficulty

medium

Nutrition per 1 rebanadas

Sodium 117.2 mg

Protein 6.4 g

Calories 1321.5 kJ / 315.8 kcal

Fat 12.3 g

Fibre 0.8 g

Saturated Fat 6.7 g

Carbohydrates 43.6 g

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