Wegetariańskie hot dogi ze szparagami

Wegetariańskie hot dogi ze szparagami

4.1 18 ratings

Prep. 20 min

Total 40 min

6 sztuk

Ingredients

Panierowane szparagi

500 g wody
12 zielonych szparagów bez twardych końcówek

12 białych szparagów, obranych, bez twardych końcówek
5 łyżek mąki pszennej
2 jajka roztrzepane
panierka panko do obtoczenia (ok. 100 g)

bułka tarta, do obtoczenia (ok. 100 g)

Cytrynowy majonez i dressing

250 g oleju plus dodatkowa ilość do smażenia
½ cytryn ekologicznej
1 jajko w temp. pokojowej (patrz wskazówka)
15 g musztardy
1 ¼ łyżeczki soli
60 g oliwy z oliwek
90 g mieszanki młodych sałat
30 g octu balsamicznego
1 łyżeczka miodu, płynnego
1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
6 bułek do hot dogów (patrz wskazówka)
rzodkiewki pokrojone w plastry, do dekoracji

Difficulty

medium

Nutrition per 1 sztukę

Sodium 860 mg

Protein 13 g

Calories 2583 kJ / 617 kcal

Fat 37 g

Fibre 3.3 g

Saturated Fat 4.7 g

Carbohydrates 61 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

SZPARAGI 11 Recipes
Poland

You might also like...

Sałatka z pieczonych ziemniaków i papryki (TM6, TM7)

40 min

Spaghetti z czosnkiem niedźwiedzim i rzodkiewkami

40 min

Ziemniaczane wieżyczki z parmezanem i tymiankiem (TM6, TM7)

55 min

Kanapki z focacci z bazyliowym pesto, mozzarellą i pomidorem

3 h 20 min

Makaron z wegańskim zielonym sosem i warzywami

35 min

Halloweenowe faszerowane papryki (Jack-o’-lantern)

1 h 30 min

Faszerowane pieczarki portobello z pieczonymi warzywami

45 min

Papryki faszerowane brązowym ryżem

55 min

Tagliatelle z marchewki z pesto z naci marchewki

40 min

Knedle szpinakowe z pomidorowym ragout

1 h

Wegańskie burgery z pieczarek i resztek ugotowanego ryżu

1 h 40 min

Burgery z komosy ryżowej z żółtym ketchupem

2 h