
Devices & Accessories
Wołowy satay z kolorowym makaronem (TM6)
Prep. 45 min
Total 1 h 15 min
4 porcje
Ingredients
-
600 g mięsa wołowego np. polędwicy, rostbefu, pokrojonego w paski (5-7 x 1-2 cm, patrz wariant)
-
3 ząbki czosnku
-
1260 g wody
-
120 g masła orzechowego
-
80 g sosu sojowego
-
70 g miodu, płynnego
-
20 g oleju sezamowego, prażonego
-
30 - 40 g octu ryżowego
-
40 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego
-
1 ½ łyżeczki imbiru, suszonego, mielonego
-
40 g pasty z tamaryndowca
-
½ - 1 czerwona papryczka chili, świeża bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki
-
1 łodyga trawy cytrynowej pokrojona w 5 mm plastry
-
80 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
-
2 łyżeczki kurkumy, suszonej, mielonej
-
2 łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
-
20 g oleju plus 1 łyżka
-
2 - 2 ½ łyżeczki soli
-
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
-
100 g czerwonej kapusty bez twardych części, pokrojonej na kawałki, które zmieszczą się w szerokiej części podajnika
-
100 g czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej w ćwiartki
-
100 g czerwonej cebuli przekrojonej pionowo na pół
-
100 g marchewki z odciętymi końcówkami
-
100 g cukinii z odciętymi końcówkami, mieszczącej się w szerokiej części podajnika lub przekrojonej wzdłuż na pół
-
220 - 250 g chińskiego makaronu jajecznego, suchego
-
1 - 2 łyżki ziaren sezamu, prażonych do posypania
-
liście kolendry, świeże do posypania
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porcję
Calories
907.1 kcal /
3795.4 kJ
Protein
52.7 g
Fat
41.2 g
Carbohydrates
89.4 g
Fibre
8.5 g
Saturated Fat
9.1 g
Sodium
2594.5 mg
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in

NAKŁADKA KROJĄCA - WIOSNA (TM6)
11 Recipes
Poland
Poland