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Insalata russa sottovuoto

Insalata russa sottovuoto
4.5 11 rating
Prep. 20 min
Total 1 h 30 min
4 porzioni
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Ingredients

  • 150 g di piselli freschi
    150 g di piselli surgelati, precedentemente decongelati
  • 150 g di carote pelate e a tocchetti (1,5x1,5 cm)
  • 200 g di patate pelate e a tocchetti (1,5x1,5 cm)
  • 5 pizzichi di sale + q.b.
  • 1600 g di acqua
  • 40 g di succo di limone
  • cubetti di ghiaccio q.b.
  • 250 g olio di semi di girasole
  • 5 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
  • 1 uovo
  • 1 tuorlo
  • pepe nero macinato a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1041.1 mg
Protein 5.8 g
Calories 2792.5 kJ / 667.5 kcal
Fat 65.6 g
Fibre 4.3 g
Saturated Fat 7.2 g
Carbohydrates 14.3 g

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Also featured in

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Italy

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