Skip to main content Search
Κέικ με καρότο και αμύγδαλο (χωρίς γλουτένη)

Κέικ με καρότο και αμύγδαλο (χωρίς γλουτένη)
5.0 2 ratings
Prep. 25 min
Total 2 h 30 min
12 κομμάτια
Sign up for free

Ingredients

Kέικ με καρότο και αμύγδαλο
  • λάδι από κουκούτσια σταφυλιού για το λάδωμα
  • αμύγδαλα, ασπρισμένα
    220 γρ.
  • καρότα σε κομμάτια
    300 γρ.
  • εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
    1 κ.γλ.
  • αυγά
    3
  • ξανθή ζάχαρη
    150 γρ.
  • μπέικιν πάουντερ χωρίς γλουτένη
    2 κ.γλ.
  • κανέλα, αλεσμένη
    2 κ.γλ.
  • τζίντζερ, αποξηραμένο, αλεσμένο
    2 κ.γλ.
  • αλάτι
    1 πρέζα
Γλάσο
  • ακατέργαστη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο
    120 γρ.
  • πορτοκάλι μόνο τη φλούδα, χωρίς το λευκό μέρος
    ½
  • βούτυρο, ανάλατο
    90 γρ.
  • τυρί κρέμα
    125 γρ.
Γαρνίρισμα
  • καρύδια, χωρίς κέλυφος
    1 κ.σ.
  • φιστίκια Αιγίνης, χωρίς κέλυφος, ανάλατα
    1 κ.σ.
  • αμύγδαλα για το γαρνίρισμα
  • φουντούκια, ασπρισμένα για το γαρνίρισμα
  • καρύδια πεκάν για το γαρνίρισμα

Difficulty

easy

Nutrition per 1 κομμάτι

Sodium 162 mg
Protein 7.7 g
Energy 1491.1 kJ / 355 kcal
Fat 25 g
Fibre 3.4 g
Saturated Fat 7.6 g
Carbohydrates 25.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Φανταστικά κέικ 9 recipes
International

You might also like...

Παραδοσιακή πάστα φλώρα

3.3(7)

1 h 15 min

Καφές μακιάτο καραμέλα

5.0(1)

15 min

Γερμανικά χριστουγεννιάτικα μπισκότα

4.2(6)

1 h 30 min

Τσιζκέικ με βατόμουρα

4.5(4)

3 h 25 min

Κέικ με λικέρ πορτοκαλιού και γλάσο σοκολάτας

5.0(4)

2 h

Μπριος

5.0(5)

3 h

Λεμονάδα με φράουλες

4.0(4)

10 min

Ψωμί με προζύμι

4.7(6)

48 h 30 min

Μπάρες δημητριακών με ανάμεικτους ξηρούς καρπούς

4.5(15)

2 h 30 min

Μπιφτέκια γαλοπούλας

4.5(2)

30 min

Κέικ αμυγδάλου με επικάλυψη λευκής σοκολάτας

4.8(5)

3 h

Ψωμάκια μπριος

4.7(7)

1 h 40 min