Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Seitan
- 60 g Kichererbsen, aus der Dose, abgetropft
- ½ TL Salz
- ½ EL Hefeflocken
- ½ TL Knoblauchpulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- ½ EL Sojasauce
- ½ EL Apfelessig
- ½ EL Olivenöl
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l), vegan - 720 g Wasser
- 130 g Seitan-Fix (z. B. von Veganz®)
Sauce und Fertigstellung
- 10 g Petersilie, abgezupft
- 1 Knoblauchzehe
- 100 g Zwiebeln, halbiert
- 20 g Öl
- 250 g Champignons, geviertelt
- 90 g Weißwein, vegan
- 200 g Sahnealternative aus Soja
-
2
TL Sojasauce
or 2 TL Worcester-Sauce - 1 Lorbeerblatt, getrocknet
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l), vegan - 50 g Wasser
- 1 TL Paprika edelsüß
- ½ TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 800 g Spätzle, frisch, vegan
- 5 g Speisestärke
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 4420 kJ / 1056 kcal
- Protein
- 56 g
- Carbohydrates
- 169 g
- Fat
- 15 g
- Saturated Fat
- 2 g
- Fibre
- 9.7 g
- Sodium
- 944 mg
In Collections
Alternative recipes
Vegane Frikadellen mit Kartoffelsalat
1h 20min
Vegane Lasagne
1 godz. 50 min
Veganes Paprika-Gulasch
45min
Vegane-Bällchen-Pasta
1h 30min
Mac and Cheese (vegan)
3 Std.
Veganes Pilzgulasch mit Semmelknödeln
35min
Veganer Shepherd's Pie
1 Std. 40 Min
Vegane Lasagne-Suppe
1h
Veganes "Butter Chicken"
50min
Blumenkohl mit veganer Hollandaise und Knusperkartoffeln
1h
Vegane Mac and Cheese
1h
Vegane Käsesauce (zu Nudeln oder zum Überbacken)
35min