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Macarons alla fragola
Prep. 1 h 30 min
Total 2 h 30 min
30 pezzi
Ingredients
Ganache alla fragola
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180 g di cioccolato bianco a pezzi
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80 g di fragole pulite e a pezzi
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8 g di succo di limone
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20 g di zucchero
Macaron
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110 g di mandorle pelate (vedere varianti)
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110 g di zucchero a velo
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100 g di albumi (vedere consigli)
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100 g di zucchero
-
1 - 2 gocce di colorante alimentare rosa (vedere consigli)
Difficulty
advanced
Nutrition per 1 pezzo
Calories
74.1 kcal /
309.9 kJ
Protein
1.4 g
Fat
3.2 g
Carbohydrates
10.6 g
Fibre
0.4 g
Saturated Fat
0.9 g
Sodium
10 mg