Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Gemüserösti
- 800 g Kartoffeln, mehligkochend, halbiert oder geviertelt
- 200 g Möhren, Enden abgeschnitten
- 120 g Zwiebeln, halbiert
- 200 g Zucchini, Enden abgeschnitten
- 1 TL Salz
- ¾ TL Pfeffer
- 2 EL Öl
- 2 EL Mehl
Pilzsauce
-
250
g Champignons
or 250 g Kräuterseitlinge, frisch - 80 g Zwiebeln, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 20 g Olivenöl
-
100
g Weißwein
or 100 g Wasser - 200 g Sahne
- 15 g Speisestärke
-
½
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l) - ½ TL Salz
- 2 Prisen Pfeffer
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1890 kJ / 451 kcal
- Protein
- 10 g
- Carbohydrates
- 47 g
- Fat
- 20 g
- Saturated Fat
- 7 g
- Fibre
- 8.7 g
- Sodium
- 961 mg
In Collections
Alternative recipes
Kartoffelgratin
1 godz. 10 min
Kartoffelgratin
1 godz. 10 min
Zucchini-Kartoffel-Parmigiana
1 godz. 15 min
Zucchini-Salat mit Walnüssen und Feta
25 Min
Buntes Tomatengratin
1 godz. 30 min
Gemüse vom Blech mit Pilzrahmsauce
1 godz. 15 min
Linsenfrikadellen
1 Std.
Gemüsetarte
1 Std.
Gebackener Blätterteig mit Porree, Fenchel und Ziegenkäse
45 min
Ratatouille-Galette
1 godz. 30 min
Vegetarische Pizza
1 godz. 45 min
Mandelbraten mit Frühlingssalat und Kräuterquark
2 godz. 15 min