Zupa tex-mex z kurczakiem; Warzywne tortille; Smoothie ananasowo-ogórkowe

Zupa tex-mex z kurczakiem; Warzywne tortille; Smoothie ananasowo-ogórkowe

4.7 30 ratings
Prep. 15 min
Total 45 min
4 porcje

Ingredients

Zupa tex-mex z kurczakiem i warzywne tortille
  • 350 g czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, w tym 200 g pokrojonej na kawałki, 150 g pokrojonej w 1 cm kostkę
  • 150 g ogórka obranego lub nieobranego, bez gniazd nasiennych, pokrojonego na kawałki (patrz wariant)
  • 80 g cebuli przekrojonej na pół
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 - 2 papryczki chili jalapeño, świeże (optional) bez gniazd nasiennych, pokrojone na kawałki
  • 20 g oliwy z oliwek
  • 400 g krojonych pomidorów, z puszki
  • 1 łyżeczka koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
    1 kostka bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszona
  • 550 g wody
  • 1 ½ - 2 łyżki mieszanki przypraw do tacos i fajitas (patrz wskazówka)
  • 500 g mięsa z udek kurczaka, bez skóry, bez kości pokrojonego na 2-3 cm kawałki
  • 4 tortille pszenne
  • 4 łyżeczki ketchupu
  • 4 - 8 łyżek sera cheddar, tartego
Smoothie ananasowo-ogórkowe i zupa tex-mex z kurczakiem c.d.
  • 300 g ananasa, świeżego pokrojonego na kawałki
  • 150 g ogórka obranego lub nieobranego, pokrojonego na kawałki
  • 50 g liści szpinaku baby, świeżych
  • 100 g jabłka bez gniazd nasiennych, pokrojonego na kawałki
  • 230 g wody mineralnej gazowanej lub niegazowanej
  • 5 kostek lodu (patrz wskazówka)
  • 5 - 10 liści mięty, świeżych
  • sól do smaku
  • pieprz czarny, mielony do smaku
  • ser cheddar, tarty do podania
  • 1 awokado dojrzałe, pokrojone w plastry, do podania
  • 4 łyżki kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu do podania
  • liście kolendry, świeże do dekoracji

Difficulty

easy


Nutrition per 1 porcję

Calories 635.8 kcal / 2660.3 kJ
Protein 36 g
Fat 29.1 g
Carbohydrates 60.4 g
Fibre 10.8 g
Saturated Fat 7.7 g
Sodium 929.7 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...