Thermomix Friend needed

In order to prepare this recipe you need a Thermomix Friend. Learn more

Kurczak w sosie satay z dynią, brokułami i kaszą pęczak
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Kurczak w sosie satay z dynią, brokułami i kaszą pęczak

4.0 (31 ratings)

Ingredients

  • 600 g różyczek brokułu
  • 1500 g wody
  • 1 łyżeczka oleju
  • ½ łyżeczki soli
  • 300 g kaszy jęczmiennej pęczak
  • 75 g orzeszków ziemnych, prażonych, solonych
  • 600 g mleczka kokosowego
  • 30 - 45 g soku z limonek, świeżo wyciśniętego
  • 45 g miodu, płynnego
  • 45 g sosu sojowego
  • 45 g masła orzechowego
  • 3 łyżeczki curry, mielonego
  • 500 g dyni Hokkaido, bez gniazd nasiennych, pokrojonej w 2 cm kostkę (patrz wskazówka)
  • 500 g filetów z piersi kurczaka, bez skóry, pokrojonych w 2 cm kostkę
  • liście kolendry, świeże, do dekoracji

Nutrition
per 1 porcję
Calories
2851.5 kJ / 681.5 kcal
Protein
37.9 g
Carbohydrates
65.4 g
Fat
28.7 g
Saturated Fat
16.3 g
Fibre
8.7 g
Sodium
559.5 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes