Mango-passievruchttaart met bavaroiscrème

Mango-passievruchttaart met bavaroiscrème

No ratings

Prep. 45 min

Total 4 h

8 sneetjes

Ingredients

Kruimeldeeg

suiker
40 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in blokjes, plus extra om in te vetten
170 g
bloem
240 g
eierdooier
1
zout
2 snuifjes
vanille-extract, natuurlijk
½ tl
eiwit
1

Passievruchtensaus

passievruchten het vlees uitgehaald
8
suiker
50 g

Bavaroiscrème

volle melk
400 g
vanille-extract, natuurlijk
½ tl
eierdooiers
6
suiker
70 g
bloem
25 g
maïszetmeel
35 g

Montage

rijpe mango's maar stevig (ongeveer 300 g per mango)
3 - 4

Difficulty

medium

Nutrition per 1 sneetje

Sodium 79.4 mg

Protein 9.4 g

Calories 2274.2 kJ / 543.6 kcal

Fat 23.2 g

Fibre 5.4 g

Saturated Fat 13.3 g

Carbohydrates 77.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Kerst menu 11 Recipes
Benelux

You might also like...

Zoete Aardappel Bloemtaart

Zoete Aardappel Bloemtaart

No ratings

Gestoomde Zeebrasem in Bouillon met Aardappelen

Gestoomde Zeebrasem in Bouillon met Aardappelen

35 min

Kalfsstoofpotje in Broodkommen

Kalfsstoofpotje in Broodkommen

No ratings

Ananascarpaccio met roze Sorbet

Ananascarpaccio met roze Sorbet

20 min

Parelgerst- en champignonsoep

Parelgerst- en champignonsoep

No ratings

Bosbessen cheesecake-ijs

Bosbessen cheesecake-ijs

14 h 35 min

Driedubbele chocoladetaart

Driedubbele chocoladetaart

2 h 30 min

Pistache Crème Brûlée

Pistache Crème Brûlée

3 h 20 min

Zeevruchtensoep

Zeevruchtensoep

30 min

Rabarber en gember gin fizz

Rabarber en gember gin fizz

336 h 10 min

Chocolade toffee cake

Chocolade toffee cake

2 h

Aardappel-, spek- en kaastortilla

Aardappel-, spek- en kaastortilla

50 min