Ñoquis con calabacín

Ñoquis con calabacín

2.5 2 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 30 min

4 raciones

Ingredients

Ñoquis

100 g de queso parmesano en trozos
1100 g de agua
700 g de patatas harinosas en trozos de 5 cm
1 cucharadita de aceite de oliva
350 g de harina
1 huevo
1 yema de huevo
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida

Salsa de calabacín

1 calabacín (aprox. 300 g) con los extremos cortados, con piel
50 g de mantequilla en trozos
20 g de aceite de oliva
½ cucharadita de sal al gusto
10 g de hojas de salvia fresca

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 1119 mg

Protein 24.5 g

Energy 3055 kJ / 730 kcal

Fat 25.1 g

Fibre 7.7 g

Saturated Fat 12.3 g

Carbohydrates 101.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Accesorio Cortador+ de Thermomix® 71 recipes
Spain

Rápido y fácil 40 recipes
Spain

You might also like...

Zoodles de calabacín

15 min

Rancho aragonés

1 h 30 min

Costillar de ternera con glaseado de miel y romero

2 h 15 min

Ternera al vapor con verduras y panecillos de parmesano

1 h 35 min

Hamburguesas de champiñón, arroz y lentejas

45 min

Estofado de ternera con cerveza

2 h

Ñoquis a la carbonara

15 min

Fideuá de verduras y pollo

30 min

Tortilla de patata

45 min

Gratén de patata y pescado

1 h 10 min

Tartaletas de filo con fresas y queso de cabra

30 min

Tortilla de patatas

35 min