Ñoquis con calabacín

Ñoquis con calabacín

2.5 2 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 30 min

4 raciones

Ingredients

Ñoquis

100 g de queso parmesano en trozos
1100 g de agua
700 g de patatas harinosas en trozos de 5 cm
1 cucharadita de aceite de oliva
350 g de harina
1 huevo
1 yema de huevo
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida

Salsa de calabacín

1 calabacín (aprox. 300 g) con los extremos cortados, con piel
50 g de mantequilla en trozos
20 g de aceite de oliva
½ cucharadita de sal al gusto
10 g de hojas de salvia fresca

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 1119 mg

Protein 24.5 g

Calories 3055 kJ / 730 kcal

Fat 25.1 g

Fibre 7.7 g

Saturated Fat 12.3 g

Carbohydrates 101.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Accesorio Cortador+ de Thermomix® 71 Recipes
Spain

Rápido y fácil 40 Recipes
Spain

You might also like...

Arroz con carrilleras (Cocción de arroz)

1 h 15 min

Porridge de avena y lino con yogur de té matcha

8 h 10 min

Muesli

1 h

Sirope de azafrán y miel

1 h 10 min

Natillas de bebida de arroz

20 min

Batch cooking: Tallarines de pasta fresca con brócoli

15 min

Bagels de frutos secos y arándanos con mantequilla de almendras

4 h 10 min

Pasta con espárragos y pimientos

30 min

Arroz cremoso vegetariano

25 min

Guiso de lentejas y champiñones

45 min

Arroz cremoso de pollo y verduras

25 min

Espirales de calabacín con boloñesa

40 min