Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 λεμόνι, και λίγο ακόμη, κομμένο σε σφήνες, για γαρνίρισμα
- 7 κλωνάρια φρέσκο μαϊντανό
-
85
γρ. τυρί παρμεζάνα, σε κομμάτια
or 85 γρ. τυρί πεκορίνο, σε κομμάτια - 1000 γρ. νερό
- 225 γρ. κριθαράκι, μέτριο
- ½ κ.σ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- ½ κ.γλ. αλάτι, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- 55 γρ. βούτυρο, ανάλατο, λιωμένο
- 55 - 110 γρ. ντοματίνια, κομμένα στη μέση (optional)
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 1736.7 kJ / 415.1 kcal
- Protein
- 15.3 g
- Carbohydrates
- 44.5 g
- Fat
- 19.6 g
- Saturated Fat
- 11.2 g
- Fibre
- 2.3 g
- Sodium
- 599.5 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Παστίτσια
No ratings
Σπιράλ πατάτες τηγανητές
45 Min
Ψητές μπριζόλες με σάλτσα κόκκινης πιπεριάς
25 min
Μπράουνις με λευκή σοκολάτα, σμέουρα και φιστίκια Αιγίνης (χωρίς γλουτένη)
1h 15min
Ανάποδο κέικ με τζίντζερ και αχλάδι
No ratings
Πατάτες ογκρατέν
No ratings
Σαλάτα με άγριο ρύζι και τόνο
50 min
Μεσογειακό ρύζι με ντομάτα
40 min
Σαλάτα coleslaw με τον κόφτη λαχανικών Thermomix®
No ratings
Ρύζι με ντομάτα και λαχανικά
1h 15min
Ριζότο ντομάτας
30 min
Κριθαράκι με σάλτσα ντομάτας και λαυράκι
50 min