Torta di tacchino

Torta di tacchino

3.7 3 ratings

Prep. 40 min

Total 2 h 30 min

12 porzioni

Ingredients

Impasto

400 g di farina tipo 00 + q.b.
120 g di burro a temperatura ambiente, a tocchetti
1 uovo
50 g di latte
½ cucchiaino di sale
50 g di acqua

Ripieno

200 g di porri a fette spesse
150 g di peperone rosso pulito e a pezzi
1 pizzico di pepe nero macinato
8 g di sale
30 g di burro
30 g olio extravergine di oliva
100 g di vino bianco secco
100 g di passata di pomodoro
500 g di petto di tacchino cotto, a pezzi (2-3 cm)
200 g di prosciutto cotto a cubetti
200 g di verdure miste fresche (vedere varianti)
½ cucchiaino di paprika dolce o affumicata
2 uova i tuorli e gli albumi separati
1 pizzico di sale

Difficulty

medium

Nutrition per 12 porzioni

Sodium 7605.4 mg

Protein 215.8 g

Energy 18229.2 kJ / 4356.9 kcal

Fat 203.9 g

Fibre 26.6 g

Saturated Fat 96.7 g

Carbohydrates 392 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Natale insolito 12 recipes
Italy

You might also like...

Caramelle ricotta e pere in salsa di speck

1 h 30 min

Cestini di granola alle noci con yoghurt e frutta

55 min

Ghirlanda di pasta con verdure arrosto

1 h 40 min

Cestini di patate con panna acida e salmone affumicato

2 h 40 min

Menù: Tartine con mousse ai carciofi, crêpes cavolo nero e Gorgonzola, crema al cioccolato bianco con nocciole e amaretti (Bimby Friend)

1 h 45 min

Tortini di crêpes alla zucca con guanciale e finferli

2 h 20 min

Polenta di Halloween

1 h 30 min

Menù: Cous cous di carne speziato con crema fondente (Bimby Friend)

40 min

Filetto di maiale alla birra con stick di carote (per 2 persone)

1 h 30 min

Pesce spada bardato al finocchietto sottovuoto

1 h 30 min

Parmigiana bianca di zucchine in vasocottura

1 h 10 min

Focaccia al pesto di pomodori secchi

4 h