Zighini ( Baharatlı ve Kuzu Etli Etiyopya Yahnisi)

Zighini ( Baharatlı ve Kuzu Etli Etiyopya Yahnisi)

4.0 13 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 10 min

3 porsiyon

Ingredients

Berbere Baharat Karışımı

kişniş tohumu
1 tk
çubuk tarçın
½
tane karabiber
4 - 5
toz çemen otu tohumu
3 ¼ tk
karanfil
8
toz zencefil
3 ¼ tk
pul biber
5 g
kakule tohumu
½ tk
toz kimyon
½ tk
sarımsak tozu
½ tk
toz muskat
½ tk
toz zerdeçal
1 tk

Zighini

soğan ikiye bölünmüş
200 g
sarımsak
2 diş
zeytinyağı
50 g
tereyağı parçalara bölünmüş
50 g
kuzu kol, kemiksiz sinirleri alınmış, küp küp kesilmiş (2 cm)
500 g
domates püresi
220 g
biber salçası tatlı
30 g
şeker
5 g
tuz
½ tk
su oda sıcaklığında
140 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porsiyon

Calories 816.6 kcal / 3416.8 kJ

Protein 31.8 g

Fat 68.1 g

Carbohydrates 21.9 g

Fibre 5.5 g

Saturated Fat 26.6 g

Sodium 643.4 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

LEZİZ DANIŞMAN TARİFLERİ 12 Recipes
Türkiye

You might also like...

Tatlı Ekşi Soslu Tavuk ve Limonlu Basmati Pilavı

Tatlı Ekşi Soslu Tavuk ve Limonlu Basmati Pilavı

1 h

Ballı Hardal Soslu Somon, Brokoli ve Tatlı Patates

Ballı Hardal Soslu Somon, Brokoli ve Tatlı Patates

No ratings

Sebzeli Kızarmış Tavuk

Sebzeli Kızarmış Tavuk

1 h 10 min

Sebzeli Dana Yahni ve Gnocchi

Sebzeli Dana Yahni ve Gnocchi

1 h 30 min

Sotelenmiş Bonfile ve Soğan

Sotelenmiş Bonfile ve Soğan

15 min

Turna Yemişli Sıcak Beyaz Şarap

Turna Yemişli Sıcak Beyaz Şarap

30 min

Karayip Yahnisi ve Buharda Pirinç Pilavı

Karayip Yahnisi ve Buharda Pirinç Pilavı

9 h 15 min

Kuzu Gerdan Yahni

Kuzu Gerdan Yahni

1 h 45 min

Sebzeli Kuzu Yahni

Sebzeli Kuzu Yahni

55 min

Tavuklu Pilav

Tavuklu Pilav

1 h 10 min

Biber Soslu Tavuk Baget, Kabak ve Beyaz Peynirli Kuskus

Biber Soslu Tavuk Baget, Kabak ve Beyaz Peynirli Kuskus

55 min

Sebzeli Tavuk

Sebzeli Tavuk

45 min