Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Berbere Baharat Karışımı
- 1 tk kişniş tohumu
- ½ çubuk tarçın
- 4 - 5 tane karabiber
- 3 ¼ tk toz çemen otu tohumu
- 8 karanfil
- 3 ¼ tk toz zencefil
- 5 g pul biber
- ½ tk kakule tohumu
- ½ tk toz kimyon
- ½ tk sarımsak tozu
- ½ tk toz muskat
- 1 tk toz zerdeçal
Zighini
- 200 g soğan, ikiye bölünmüş
- 2 diş sarımsak
- 50 g zeytinyağı
- 50 g tereyağı, parçalara bölünmüş
- 500 g kuzu kol, kemiksiz, sinirleri alınmış, küp küp kesilmiş (2 cm)
- 220 g domates püresi
- 30 g biber salçası, tatlı
- 5 g şeker
- ½ tk tuz
- 140 g su, oda sıcaklığında
- Nutrition
- per 1 porsiyon
- Calories
- 3416.8 kJ / 816.6 kcal
- Protein
- 31.8 g
- Carbohydrates
- 21.9 g
- Fat
- 68.1 g
- Saturated Fat
- 26.6 g
- Fibre
- 5.5 g
- Sodium
- 643.4 mg
In Collections
Alternative recipes
Ratatuy
40 min
Portakal Soslu Tavuk Baget
1 Std. 25 Min
Vejetaryen Pizza
No ratings
Vakumda Pişirilmiş Limon ve Portakallı Hindi
No ratings
Domatesli Biberli Ciger
30 min
Tütsülenmiş Uskumrulu ve Semizotlu Dip
10 min
Sebzeli Kuzu Yahni
55 min
Zeytinyağlı ve Buzlu Cold Brew Kahve
5 min
Altın Süt
No ratings
Fırında Tavuk Baget ve Coleslaw
45 min
Sebzeli Dana Yahni ve Gnocchi
1j 30 mnt
Domatesli Nohutlu Pankek
40 min