Carpaccio de betteraves

Carpaccio de betteraves

3.0 2 ratings

Prep. 15 min

Total 20 min

4 portions

Ingredients

300 g de betterave crue petits, pelés (voir conseil)
250 g de courgette coupé en morceaux (5 cm de long)
250 g de mozzarella fraîche égoutté (poids net)
d'huile d'olive extra vierge pour arroser
de sel de mer
de poivre noir, fraîchement moulu
feuille de basilic frais ciselées

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portions

Sodium 40 mg

Protein 3.9 g

Energy 284 kJ / 67.9 kcal

Fat 5.1 g

Fibre 0.5 g

Saturated Fat 0.7 g

Carbohydrates 1.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cutter+ 11 recipes
Benelux

You might also like...

Salade de choux et de carottes avec feta

15min

Salade de carottes et de pommes spiralées au fromage feta et aux noix

15min

Gâteau à la courge musquée aux épices avec glaçage à l'érable

1u. 5min

Salade de millet en verrines

1u.

Chips de légumes au four (TM6)

1u. 45min

Champignons en saumure

6u. 30min

Salade de concombre aux pousses de haricots mungo

25min

Plat coloré de légumes

45min

Capuns des Grisons (Spécialité grisonne)

35min

Salade asiatique hachée

20min

Salade grecque de brocoli au pesto de roquette et citron

30min

Pâtes aux poireaux et à l'ajvar

30min